大分のラーメン

最近はどこに行ってもとんこつラーメンばかり食べているんで（九州だからしょうがないんだけど）たまには変わりダネを攻めてみようかな

大分市   牛骨らーめん 牛ごろ

中央町アーケード通り大分マート内

 

 

食券制

 

 

メニュー

主に４種のラーメンがあるみたい

 

カレー

赤丸

白丸

しお

 

今回はオーソドックスな白丸で

 

おつまみの味玉

ごまと黒胡椒がかかっていて味もしっかり漬かっている感じ

 

白丸らーめん

石鍋でグツグツの牛骨スープの中に細麺が入っている、牛肉のトッピングは増量も出来るみたい

スープ自体はしっかりと牛のダシを感じてとても濃い感じで同時に塩分も強く感じるので替え玉もいいけどサイドメニューのライスを投入しておじや風にして食べるのが正解だろう（実際メニューにもそうして食べるのが推奨されている）

個人的にはこのスープで酒が飲める感じか（塩気がつよし）

 

 

とんこつラーメン大好き人間だけどたまには気分転換でぎゅうこつも良いのではないでしょうか(^-^)